Madrid’de yenilecek 8 lezzet

tapas

Tarihi yapıları, görkemli müzeleri ve doğal güzellikleriyle dikkat çeken şehir, leziz yemekleriyle de öne çıkıyor. Şehrin restoranlarında İspanyol mutfağının en özel lezzetlerinin tadına bakmak mümkün. Peki bu efsane lezzetler neler? Gelin bakalım:

Tapas
İspanyolların bir numaralı geleneksel lezzeti olan tapaslar, yemek öncesi yenilen atıştırmalıklar olarak biliniyor. Daha çok deniz mahsulleri ile hazırlanan bu aperatif mezelerin birçok çeşidi var. Özellikle karidesli olanlarını tatmanız gerek.

Oreje de Cerdo
Domuz kulaklarının sarımsakla birlikte kızartılmasıyla hazırlanan Oreje de Cerdo, İspanya’ya özgü tatlardan biri. Bu ilginç yemek, yeni tatlar denemeyi sevenler için iyi bir seçim olabilir. Ancak domuz kulağı ile işim olmaz derseniz, anlarız.

Sopa de Ajo (Sarımsak çorbası)
Şehrin yerel lezzetlerinden Sopa de Ajo, kırmızı biber, jambon, yumurta ve sarımsak ile yapılan bir tür çorba çeşidi. Geleneksel lezzetlere meraklıysanız, bu çorbayı es geçmeyin.

Deniz mahsulleri
Madrid, deniz ürünleri ve balık yemekleri ile de oldukça iddialı. Şehre gitmişken balık restoranında güzel bir ziyafet çekmeyi unutmayın.

Paella
Dünyaca ünlü bir lezzet olan Paella, İspanyollara özgü tatların başında geliyor. Deniz mahsulleri, mantar ve et gibi malzemeler ile hazırlanan bir tür pilav olan Paella, Madrid’e gitmişken yemeden dönmemeniz gereken bir lezzet. Barcelona’da deniz mahsulleri ile yapılan bu yemek, Madrid’de daha çok karidesin içerisine et eklenerek yapılıyor.

Cocido Madrileno (Etli nohut)
Türk damak tadına uygun bir yemek arıyorsanız, Cocido Madrileno tam size göre. Et ve nohut ile hazırlanan bu yemeğin sunumu bizimkine göre biraz farklı. Et ve nohutun ayrı olarak servis edildiği yemeğe çeşitli sebzeler de eşlik ediyor.

Gallinejas y Entresijos
Kendi yağında kızartılmış kuzu etinden yapılan yemek, et severler için ideal. Özellikle kuzu eti seviyorsanız, Gallinejas ve Entresijos’a bir şans verin.
Bunuelos Rellenos: Muhallebi kıvamındaki bir kremayla içi doldurulan, bir çeşit börek olan Bunuelos Rellenos, Madrid’in en sevilen tatlılarından. Rulo şeklinde olan tatlıyı sokak tezgahlarında bulabilirsiniz.